EN

ผู้ป่วยเบาหวาน กับ สารให้ความหวาน...เลือกรับประทานแบบไหนดี?

ศูนย์ : ศูนย์อายุรกรรม

บทความโดย :

ผู้ป่วยเบาหวาน กับ สารให้ความหวาน...เลือกรับประทานแบบไหนดี?

ในปัจจุบันมีสารให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ปลอดภัยให้เลือกใช้ในท้องตลาดอยู่หลายชนิด ซึ่งสารเหล่านี้มีข้อดีคือ ให้รสหวาน ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่ให้พลังงาน สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงบริโภคสารเหล่านี้แทนน้ำตาลได้ แต่ก็ควรจำกัดปริมาณให้น้อยที่สุด โดยเทียบความหวานเท่ากับปริมาณน้ำตาลที่พึงได้ต่อวัน

ทั้งนี้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลแต่ละชนิดก็มีข้อดี ข้อด้อยแตกต่างกันไปดังนี้


แอสปาแตม ซูคราโลส สตีเวีย (หญ้าหวาน)
หวานกว่าน้ำตาล 200 เท่า หวานกว่าน้ำตาล 600 เท่า หวานน้อยกว่าน้ำตาล 300 เท่า
สังเคราะห์ด้วยกระบวนการทางเคมี สังเคราะห์ด้วยกระบวนการทางเคมี สกัดจากธรรมชาติ (หญ้าหวาน)
ใช้กับเครื่องดื่ม ไม่ควรใช้ปรุงอาหารเนื่องจากไม่ทนความร้อน ทำให้สูญเสียคุณสมบัติการให้รสหวานได้ สามารถใช้ปรุงอาหาร ที่ปรุงด้วยความร้อนสูงได้ ไม่มีรสขม สามารถใช้ปรุงอาหาร ที่ปรุงด้วยความร้อนสูงได้
ราคาปานกลาง ราคาปานกลาง ราคาสูง

เมื่อรู้ความแตกต่างของสารให้ความหวานแต่ละชนิดแล้ว ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็สามารถเลือกบริโภคได้อย่างถูกต้อง เพื่อสุขภาพที่ดี


Share :

เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ เราใช้คุกกี้เพื่อนำเสนอคอนเทนต์และโฆษณาที่ท่านอาจสนใจเพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีบนบริการของเรา หากท่านใช้บริการเว็บไซต์ของเราต่อไปโดยไม่ได้ปรับการตั้งค่าใดๆ เราเข้าใจว่าท่านยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์ของเรา คลิกเพื่อดูข้อเพิ่มเติม